普通的蔬菜已经满足不了贵港人了!吃过这些菜才叫威水!

08-30 21:28 首页 贵港潮生活

小潮说,天上飞的,地上跑的,水里游的,土里钻的。不管是什么,绿色的都是菜,会动的都是肉!普通的蔬菜已经满足不了贵港人了!吃过这些菜才叫威水!

甘露子

甘露子又叫宝塔菜、地轱辘,可生吃

炒爆煮炖炸拌腌,各有风味

吃起来清香甜嫩,脆爽可口


它长得像宝塔,真正是颜值与味道齐飞

很少见,能在菜市场买到全靠运气


阎王菜


这个菜的名字超级奇葩,小潮也没有吃过

也不知道是什么鬼,只是有些卖菜的叫“阎王菜”


小潮只想知道,这种菜吃了是不是会见阎王?


鬼针草

好好看看鬼针草,你就会发现它不过是路边常见的一种野草

反正小潮木有过~有点想知道是啥味道的!


有人会说,就是草嘛,怎么吃啊?

其实食用的只是它的嫩尖,用来凉拌

有清热解毒、散瘀活血的功效,常被作为民间草药


臭参

臭参是云南高山林区的特产,喜阴喜湿

有着悠久的栽培史和食用史,是云南秋冬进补的一大食疗药物之一

搭配荤食料制作补膳


吃完臭参以后的一两天内都会放屁

根本控制不住自己


海菜花

海菜花是中国独有的珍稀濒危水生药用植物

生长条件极其苛刻,只要水有些污染

海菜花就会死亡,因此被称为“富贵菜”



草芽



草芽是人工栽培蔬菜界的贵族

是香蒲的嫩芽叶,形状、颜色都像小型象牙

所以也叫“象牙菜”,但是广西貌似不多见~


草芽色泽乳白,甜脆鲜嫩,云腿烩草芽

溜草芽鱼片、鸡片草芽、草芽腰片汤

草芽海参汤都是筵席中不可多得的美味


木姜子


木姜子就是人们常说的山胡椒

常生长于海拔500——3200米的山地、灌丛

虽然它其貌不扬,就跟路边的野果似得

但是自身带有独特的香气,是凉菜和卤菜里常见的调料

经它搭配的食物好吃到飞起来



卯丹花



有很多人大概都没见过这种菜

它全身长满了须须,奇特怪异



四棱豆

四棱豆,主要别名有翼豆、杨桃豆、热带大豆等

为蝶形花科属多年生缠绕草本植物


其营养丰富能与大豆的营养价值相媲美

四棱豆可腌、拌、炝、炒、炖、煮等



树头菜



外形有点像香椿,肥大鲜嫩,一般多在春季采摘食用


树头菜先用沸水煮3-5分钟,去除苦味后口感更佳,可炒食可凉拌,做酱菜也不错,鲜嫩诱人,口感极佳,苦凉回甜,还能清热解毒。



沙松尖



沙松尖是长在松树旁的灌木,跟松树长得很像,口味带有点点松子的香味,是清热解暑的必选之佳肴。


你吃过哪种?

除了上面那些

告诉大家你还吃过哪些奇葩蔬菜

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▍图片来源:春城晚报、云南吃喝玩乐、网络 ▍综合编辑:贵港潮生活

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