茶倒七分满,留下的三分是人情

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09-10 19:59 首页 茶的故事




在茶席上,有两个非常重要的礼仪。

 

一是给别人倒茶时不能倒满杯子,只能倒七分;


二是别人给你倒茶时,要在桌上叩手。

 

其中,倒茶只倒七分满,是最重要的常识,也是茶席礼仪的代表。为什么只能倒七分满?这个小小的动作里,原来蕴含着大道理。

 

茶倒七分满,留下三分是人情。


如果把茶倒满,满满的一杯茶,咄咄逼人,让人敬而远之。

 

茶不倒满,就是为了留下一些空白。剩下的三分,是人情,是余地,是分寸。

 

为人处世,把握好分寸,留一点余地给别人。既给了别人空间,也给了自己自由。茶只倒七分满,是对别人的尊重,留下三分人情,让人体会到你的用心,双方其乐融融。

 


酒满敬人,茶满欺人。


 在中国的饮食文化里面,酒与茶是两个很重要的方面。

 

酒讲究豪气。在酒桌上,给人倒酒一定要倒满,否则被视为看不起、不尊敬。


茶讲究和气。在茶桌上,给人倒茶一定不能倒满,否则被视为不欢迎、不尊重。

 

酒要满上,干了,才够诚意,够义气。酒桌上大家觥筹交错,碰杯声此起彼伏,喝酒的人往往称兄道弟。

 

茶不能倒满,倒满了烫手,杯子都拿不起来,令人恼怒。是不欢迎,想赶人走之意。茶不要倒满,留一点点余地,就跟人与人之间保持的一点点距离,和和气气。

 


茶之道,做人之道。


 茶对人,有一种无言的教化,就像春雨润物细无声。

 

茶礼仪是中华礼仪的一个缩影,不仅仅运用于茶席之上,更可以广泛推及到日常生活当中。

 

茶只倒七分满,最主要考虑的,是客人方不方便喝茶:


如果茶倒太满,茶杯太烫,不仅不方便拿起,还容易失手打烂茶具;

如果茶倒太满,喝茶时茶水容易洒出,让喝茶的人感到尴尬;

如果茶倒太满,不便品茶闻香,也不便观赏杯中汤色;

如果茶到太满,让人一下喝一杯,有点为难,失去了慢品的乐趣。

 

“利他”,是茶教给我们的第一个道理。茶桌上不管做什么动作,都以方便、体贴别人为主,这是茶之道,也是做人之道。


茶席上还有哪些礼仪呢?

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文:转载自今日茶说(teasaying)。

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