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首页  »  常德移动  »  这样洗菜,再也不担心农药残留了!

摘要: 一起来看看这些绝招吧!


有时候

我们买来的肉类、蔬菜

多多少少都会带些脏物、杂质

有些可能还有农药残留

用清水很难彻底清洗干净

这时候就需要绝招了

一起来看看吧


1.菜花




是不是觉得菜花看上去很干净呢,其实由于它的特殊结构,内部容易残留农药和小虫子。


正确方法


先用牙刷轻刷菜花表面,再掰成小块,用盐水浸泡15~20分钟,最后用流动水冲洗干净。


2.猪肉



一般洗猪肉都是用流动水直接冲洗,这样很难将吸附在猪肉上的脏物洗干净。而把肉装在盆里清洗时,一倒水,肉的油脂又会沾在肉上。


正确方法


准备适量淘米水,将肉放在淘米水中浸泡5分钟后再冲洗,猪肉上的脏物就可以轻轻松松被冲走啦。


3.鱼类



有人觉得鱼只要多洗几遍,就可以消除腥味了。事实上,如果用清水,不论洗多少次,还是会残留腥味。


正确方法


将鱼肚剖开洗净后,把鱼放在冷水中,再在水中倒入少许的醋和胡椒粉,这样可以大大减少鱼的腥味。或者用淘米水擦洗几次,还可以在冷水中倒两勺醋,把鱼放进去清洗,都可以减轻腥味。


4.蘑菇




你以为洗蘑菇只要把表面的泥沙洗掉就可以了吗?事实上,这样等于没洗,或者越洗越脏。


正确方法


在水里放少许盐搅拌溶解后,将蘑菇放在盐水里浸泡一会儿。也可以放在淘米水中洗,这样夹在蘑菇里面的泥沙也能洗掉。


注意:洗蘑菇前一定要把菌柄底部硬蒂切掉。


5.螃蟹贝类




海鲜虽好吃,但是你知道怎么清洗吗?尤其是螃蟹跟贝壳类食材,如果只是单纯地泡在水里,或者冲洗一下,并不能真正地洗净脏污。


正确方法


用盐水洗刷一下螃蟹的外壳,再将螃蟹放入淡盐水中浸泡,这样可以让它自己吐掉脏物。多换几次淡盐水,才能确保螃蟹洗干净了。



贝类要多在水中浸泡一会儿,有助于洗净脏物。


6.圆白菜



许多人认为圆白菜包裹得那么紧密,菜叶里面是不会残留农药的。清洗圆白菜时,就把最外层的叶子摘掉,用流动水冲洗一下,便觉得清洗干净了。其实,这种洗法是错误的。


正确方法


可以先把靠近根部的地方多切掉一点,这样叶子就容易剥开。随后将叶子一片片剥出,用水冲洗干净。


*本文转自网络

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